ইতিহাস ঘেঁটে জানা যায়, একসময় গ্রামবাংলার বাউলদের গান গেয়ে পাওয়া চাল-ডাল একসাথে ফুটিয়ে খাওয়ার অভ্যাস থেকেই এই চিরচেনা রেওয়াজের সূচনা