কচু খেলে গলা ধরে—এমন অভিজ্ঞতা অনেকেরই হয়েছে। মুখ-গলা চুলকানো, জ্বালাপোড়া কিংবা খাবার গিলতে অস্বস্তি হওয়ায় অনেকে কচুকে এড়িয়ে চলেন। অথচ

চিচিঙ্গা বর্ষাকালে বাজারে সহজেই পাওয়া যায় এমন একটি পরিচিত দেশি সবজি। দেখতে লম্বা ও সরু হওয়ায় ইংরেজিতে একে ‘Snake Gourd’

বর্তমানে স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের রান্নাঘরে দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এয়ার ফ্রায়ার। খুব কম তেলে মুচমুচে ও সুস্বাদু খাবার তৈরি করা