স্প্যানিশ অমলেট হতে পারে আর্জেন্টিনা বনাম ইংল্যান্ড সেমিফাইনাল ম্যাচের রাতের সবচেয়ে সহজ এবং সুস্বাদু স্ন্যাকস। টানটান উত্তেজনার ম্যাচ দেখতে দেখতে বাইরে থেকে খাবার অর্ডার না করে খুব কম সময়েই ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন এই জনপ্রিয় স্প্যানিশ পদ। প্রয়োজন হবে শুধু ডিম, আলু, পেঁয়াজসহ কয়েকটি সাধারণ উপকরণ।

আজকের বহুল প্রতীক্ষিত আর্জেন্টিনা বনাম ইংল্যান্ড সেমিফাইনাল ঘিরে ফুটবলপ্রেমীদের মধ্যে চলছে দারুণ উচ্ছ্বাস। প্রিয় দলের খেলা দেখতে রাত জাগার পরিকল্পনা থাকলে আগে থেকেই তৈরি করে রাখতে পারেন স্প্যানিশ অমলেট। এটি শুধু সুস্বাদুই নয়, দীর্ঘ সময় পেট ভরিয়ে রাখতেও সাহায্য করে। তাই রাতের ম্যাচের জন্য এটি হতে পারে আদর্শ খাবার।

এই স্প্যানিশ অমলেট তৈরির জন্য লাগবে ৫ থেকে ৬টি ডিম, দেড় কাপ আলুকুচি, এক কাপ পেঁয়াজকুচি, আধা কাপ গাজরকুচি, স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা এবং সামান্য তেল। সব উপকরণই সাধারণত ঘরেই থাকে, তাই আলাদা করে বাজার করার ঝামেলাও নেই।

প্রথমে ডিমের সঙ্গে লবণ, গোলমরিচ ও কাঁচামরিচ মিশিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। এরপর একটি প্যানে তেল গরম করে আলু ভেজে নিন। আলু কিছুটা নরম হলে পেঁয়াজ দিয়ে আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন। সবজি ঠান্ডা হলে ডিমের মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে আবার ভালোভাবে নেড়ে নিন।

এবার নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে অল্প তেল দিয়ে পুরো মিশ্রণ ঢেলে দিন। ঢাকনা দিয়ে অল্প আঁচে কয়েক মিনিট রান্না করুন। এক পাশ হয়ে গেলে প্লেটের সাহায্যে উল্টে অন্য পাশও রান্না করুন। দুই পাশ সুন্দর সোনালি রং ধারণ করলে চুলা থেকে নামিয়ে ইচ্ছেমতো টুকরো করে কেটে নিন।

গরম গরম স্প্যানিশ অমলেট টমেটো সস, চিলি সস কিংবা আপনার পছন্দের ডিপের সঙ্গে পরিবেশন করুন। আর্জেন্টিনা বনাম ইংল্যান্ডের হাইভোল্টেজ সেমিফাইনাল ম্যাচের উত্তেজনার সঙ্গে এই ঘরোয়া রেসিপি রাতটিকে আরও উপভোগ্য করে তুলবে। সহজ উপকরণ, কম সময় এবং দারুণ স্বাদের কারণে এটি পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে ফুটবল উপভোগের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ।