৯৬ বছর ৮৯ দিন বয়সে বিশ্ব রেকর্ড গড়ে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে রীতিমতো ঝড় তুলেছেন আইলিন চিন। বিশ্বের সবচেয়ে বয়স্ক জীবিত নারী ফুড ইউটিউবার হিসেবে তাঁর নাম উঠেছে ‘গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস’-এর পাতায়।

নাতি লুকাস ওংয়ের বুদ্ধিতে গত তিন বছর ধরে নিজের শত বছরের পুরোনো পারিবারিক রেসিপিগুলো ক্যামেরার সামনে তৈরি করছেন এই জ্যামাইকান বংশোদ্ভূত প্রবীণ নারী। আর নাতি সেই রান্নার চমৎকার সব ভিডিও বানিয়ে ইন্টারনেটে ছেড়ে দিতেই ঘটে যায় ম্যাজিক।

কখনো নিখুঁত চকলেট চিপ কুকি, আবার কখনো জ্যামাইকার ঐতিহ্যবাহী সব মুখরোচক খাবার তৈরি করে তিনি জয় করে নিয়েছেন লাখো মানুষের মন। বর্তমানে ইনস্টাগ্রাম, টিকটক, ইউটিউব ও ফেসবুক মিলিয়ে এই দাদি-নাতির অনুসারীর সংখ্যা প্রায় ৩০ লাখ।

আইলিনের রান্নার যাত্রা শুরু হয়েছিল মাত্র পাঁচ বছর বয়সে, যা পরবর্তীতে ১৯৫০-এর দশকে জ্যামাইকায় একটি সফল বেকারিতে রূপ নেয়। ২০০৮ সালে বেকারিটি বন্ধ হওয়ার পর তিনি পরিবারের সঙ্গে থাকতে যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডার মায়ামিতে চলে আসেন।

দেশ বদলে ফ্লোরিডায় এলেও নিজের শিকড়ের স্বাদ ও ঐতিহ্যবাহী রান্নার কথা মোটেও ভুলে যাননি আইলিন চিন। সুস্বাদু খাবারে কামড় দিয়ে জ্যামাইকান কথ্য ভাষায় যখন তিনি বলেন, ‘মি রাহটিড!’, তখন স্ক্রিনের ওপাশের দর্শকরাও আনন্দে মেতে ওঠেন।

রেকর্ড গড়ার পর উচ্ছ্বসিত আইলিন জানান, পরবর্তী প্রজন্মের কাছে রান্নার এই জ্ঞান পৌঁছে দিতে পারাই তাঁর সবচেয়ে বড় পাওয়া। মানুষ যখন তাঁর পারিবারিক রেসিপিগুলো দেখে আনন্দ পায়, তখন তাঁর বুকটা গর্বে ও শান্তিতে ভরে যায়।