স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় মৌসুমি ফল রাখার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। সেই তালিকায় অন্যতম একটি ফল হলো পেয়ারা। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিদিন মাত্র একটি পেয়ারা খেলে শরীর প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পায়, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, হজমের উন্নতি এবং ত্বক ও চুলের যত্নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। বিভিন্ন গবেষণাতেও পেয়ারার পুষ্টিগুণের কথা উল্লেখ করা হয়েছে।

পেয়ারা বাংলাদেশে সহজলভ্য এবং তুলনামূলক কম দামের একটি ফল। তবে দামের তুলনায় এর পুষ্টিমান অনেক বেশি। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ফাইবার, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লাইকোপেনসহ বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। এসব উপাদান শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

কেন নিয়মিত পেয়ারা খেতে পারেন

● উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
পেয়ারায় থাকা পটাশিয়াম শরীরে সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এটি ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে। উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি উপকারী ফল।

● চোখের স্বাস্থ্যে উপকারী
পেয়ারায় রয়েছে ভিটামিন এ, যা চোখের সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে পেয়ারা খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য মিলতে পারে।

● ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
পেয়ারায় প্রচুর খাদ্যআঁশ বা ফাইবার রয়েছে। এটি দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে, অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমায় এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে। পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক হতে পারে।

● চুলের যত্নে কার্যকর
ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে, যা চুলের গোড়া শক্ত রাখতে ভূমিকা রাখে। নিয়মিত পেয়ারা খেলে চুল পড়া কমাতে এবং নতুন চুল গজানোর প্রক্রিয়ায় সহায়ক হতে পারে।

● মাংসপেশি ও স্নায়ুকে স্বস্তি দেয়
পেয়ারায় থাকা ম্যাগনেসিয়াম শরীরের মাংসপেশি শিথিল রাখতে এবং স্নায়ুর স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতে সাহায্য করে। শারীরিক পরিশ্রমের পর ক্লান্তি কমাতেও এটি উপকারী হতে পারে।

● ত্বক ভালো রাখতে সহায়তা করে
পেয়ারার বড় একটি অংশই পানি। তাই এটি শরীরকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া ভিটামিন সি ত্বকের কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে, যা ত্বকের উজ্জ্বলতা ও স্থিতিস্থাপকতা ধরে রাখতে গুরুত্বপূর্ণ।

● মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতায় ভূমিকা রাখে
পেয়ারায় থাকা ভিটামিন ও খনিজ উপাদান স্নায়ুর কার্যক্রমে সহায়তা করে। ফলে মনোযোগ ধরে রাখা এবং মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কার্যক্ষমতা বজায় রাখতে এটি ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে।

পেয়ারা খাওয়ার সময় যা মনে রাখবেন

• প্রতিদিন একটি মাঝারি আকারের পেয়ারা খাওয়াই যথেষ্ট।
• ভালোভাবে ধুয়ে খাওয়া উচিত।
• ডায়াবেটিস থাকলে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ অনুযায়ী পরিমাণ নির্ধারণ করুন।
• সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে অন্যান্য ফলের সঙ্গেও পেয়ারা খেতে পারেন।

বিশেষজ্ঞদের মতে, কোনো একক খাবারই সব রোগের সমাধান নয়। তবে সুষম খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত শরীরচর্চা এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের সঙ্গে প্রতিদিন একটি পেয়ারা যোগ করলে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায় এবং সামগ্রিক সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়তা মিলতে পারে। তাই মৌসুমে সহজলভ্য এই পুষ্টিকর ফলটি প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা।