ডেস্ক নিউজ 
অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার প্রস্তুত, পোড়া তেল ব্যবহার এবং খাদ্য উপকরণের মধ্যে জীবিত ও মৃত তেলাপোকা পাওয়াসহ বিভিন্ন গুরুতর অনিয়মের অভিযোগে চট্টগ্রামের একটি রেস্তোরাঁকে বিপুল অঙ্কের জরিমানা করা হয়েছে।
নগরীর ২ নম্বর গেইট এলাকার ‘সিটি রাজবাড়ি রেস্তোরাঁকে’ এসব অভিযোগে ৬ লাখ টাকা জরিমানা করেছে জেলা প্রশাসনের ভ্রাম্যমাণ আদালত। বুধবার (২ সেপ্টেম্বর) নগরীর ২ নম্বর গেইট সংলগ্ন নাসিরাবাদ এলাকায় এই বিশেষ অভিযান পরিচালনা করা হয়।
জানা গেছে, জেলা প্রশাসনের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মাসুমা আক্তার কণার নেতৃত্বে এই অভিযান পরিচালিত হয়। অভিযান চলাকালে রেস্তোরাঁটির রান্নাঘরে ডালডা, কিশমিশ, দুধ, মোরব্বা, তেল, মশলা ও রুটি তৈরির খামিসহ বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপকরণের মধ্যে জীবিত ও মৃত তেলাপোকা এবং ছারপোকা অবাধে বিচরণ করতে দেখা যায়।
এছাড়া রান্নাঘরের পরিবেশ ছিল অত্যন্ত স্যাঁতসেঁতে এবং মেঝের টাইলস ভাঙা অবস্থায় পাওয়া যায়। সবচেয়ে ভয়ংকর বিষয় হলো, একই ফ্রিজারে কাঁচা ও রান্না করা মাংস সম্পূর্ণ অস্বাস্থ্যকরভাবে একসঙ্গে সংরক্ষণ করতে দেখা যায়।
এর পাশাপাশি পোড়া তেল পুনরায় ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ, মেয়াদোত্তীর্ণ মোরব্বা রাখা এবং অননুমোদিত ঘি ব্যবহার করে খাদ্যপণ্য উৎপাদনের মতো গুরুতর অপরাধের প্রমাণ পান ভ্রাম্যমাণ আদালত। এমনকি বিরিয়ানি তৈরিতে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কেওড়াজল ব্যবহারের প্রমাণও পাওয়া যায়।
ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকিস্বরূপ এসব গুরুতর অনিয়মের দায়ে নিরাপদ খাদ্য আইনে রেস্তোরাঁটির মালিকপক্ষকে নগদ ৬ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। একই সঙ্গে জরিমানার এই অর্থ অনাদায়ে তিন মাসের বিনাশ্রম কারাদণ্ডেরও সুস্পষ্ট আদেশ দেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট।
জনস্বার্থে পরিচালিত এই গুরুত্বপূর্ণ অভিযানে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ মেট্রোপলিটন কার্যালয়ের কর্মকর্তা-কর্মচারীবৃন্দ, চট্টগ্রাম সিটি করপোরেশনের দায়িত্বপ্রাপ্ত নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক, চট্টগ্রাম মেট্রোপলিটন পুলিশ এবং পাঁচলাইশ থানা পুলিশ টিম সার্বিক সহযোগিতা প্রদান করে।
