ডেস্ক নিউজ 
ওজন কমানোর সময় অনেকেই স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস খুঁজে থাকেন, যা ক্ষুধা কমাবে এবং দীর্ঘ সময় পেট ভরা অনুভূতি দেবে। বাদাম এই ক্ষেত্রে জনপ্রিয় একটি খাবার। তবে প্রশ্ন হলো, পেস্তা নাকি চিনাবাদাম, ওজন কমানোর জন্য কোনটি বেশি উপকারী?
বিশেষজ্ঞদের মতে, পেস্তা ও চিনাবাদাম দুটিই পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং সঠিক পরিমাণে খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণের খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে। এগুলো কম ক্যালরির খাবার নয়, তবে এতে থাকা প্রোটিন, ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
ওজন কমানোর মূল বিষয় হলো দীর্ঘ সময় ধরে ক্যালরি নিয়ন্ত্রণে রাখা। তাই এমন খাবার বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যা খাওয়ার পর তৃপ্তি দেয় এবং অপ্রয়োজনীয় স্ন্যাকস খাওয়ার প্রবণতা কমায়।
ওজন কমাতে চিনাবাদামের উপকারিতা
চিনাবাদাম একটি সহজলভ্য ও পুষ্টিকর বাদাম। এতে রয়েছে প্রোটিন, ফাইবার এবং হার্টের জন্য উপকারী আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট। এই তিনটি উপাদান একসঙ্গে হজম ধীর করে এবং দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
প্রায় ২৮ গ্রাম চিনাবাদামে থাকে প্রায় ১৬৬ ক্যালরি, ৭ গ্রাম প্রোটিন, ২ গ্রাম ফাইবার এবং ১৪ গ্রাম ফ্যাট। যদিও এটি কম ক্যালরির খাবার নয়, তবে এর পুষ্টিগুণ ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে।
চিনাবাদামের প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করতে পারে। ফলে হঠাৎ ক্ষুধা লাগা বা মিষ্টি খাবারের প্রতি আকর্ষণ কিছুটা কমতে পারে।
এছাড়া প্যাকেটজাত অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকসের পরিবর্তে চিনাবাদাম খেলে দৈনিক অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণ কমানো সহজ হতে পারে। খোসাসহ চিনাবাদাম খেলে ধীরে খাওয়ার অভ্যাস তৈরি হয়, যা অতিরিক্ত খাওয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
ওজন কমাতে পেস্তার উপকারিতা
পেস্তা নাকি চিনাবাদাম—এই তুলনায় পেস্তাও একটি শক্তিশালী প্রতিদ্বন্দ্বী। পেস্তায় রয়েছে প্রোটিন, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, যা দীর্ঘ সময় ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
২৮ গ্রাম পেস্তায় প্রায় ১৬২ ক্যালরি, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ৩ গ্রাম ফাইবার এবং ১৩ গ্রাম ফ্যাট পাওয়া যায়। চিনাবাদামের তুলনায় এতে সামান্য বেশি ফাইবার রয়েছে, যা হজম ও পেট ভরা অনুভূতির জন্য উপকারী।
পেস্তার একটি বিশেষ সুবিধা হলো এটি সাধারণত খোসাসহ পাওয়া যায়। ফলে খাওয়ার সময় বেশি সময় লাগে এবং আপনি কতটা খাচ্ছেন তা চোখে দেখা যায়। এতে দ্রুত বেশি খাওয়ার সম্ভাবনা কমে।
এক আউন্স পেস্তায় প্রায় ৪৯টি বাদাম থাকতে পারে, যেখানে একই পরিমাণ চিনাবাদামের সংখ্যা তুলনামূলক কম। তাই যারা বেশি পরিমাণ খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাদের কাছে পেস্তা বেশি সন্তুষ্টিদায়ক মনে হতে পারে।
ওজন কমানোর জন্য কোনটি সেরা?
পেস্তা নাকি চিনাবাদাম, এই প্রশ্নের নির্দিষ্ট একটি উত্তর নেই। কারণ দুটিই স্বাস্থ্যকর এবং ওজন কমানোর পরিকল্পনায় রাখা যায়।
পুষ্টিবিদদের মতে, দুই ধরনের বাদামেই প্রায় একই ধরনের পুষ্টি পাওয়া যায়। উভয়টিতে থাকা প্রোটিন, ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
তবে পেস্তার সামান্য বাড়তি সুবিধা হলো এর খোসা ছাড়িয়ে খাওয়ার প্রক্রিয়া। এটি ধীরে খাওয়ার অভ্যাস তৈরি করে এবং পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
অন্যদিকে যারা চিনাবাদাম বেশি পছন্দ করেন, তারাও খোসাসহ চিনাবাদাম বেছে নিয়ে একই ধরনের সুবিধা পেতে পারেন।
সবশেষে বলা যায়, ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে ভালো বাদাম হলো যেটি আপনি নিয়মিত সঠিক পরিমাণে খেতে পারেন। পেস্তা হোক বা চিনাবাদাম—দুটিই সুষম খাদ্যাভ্যাসের অংশ হিসেবে স্বাস্থ্যকর ও উপকারী হতে পারে।
